Le régime Budwig

Avez-vous entendu parler du régime Budwig? Le mot « régime » a beaucoup de connotations négatives pour beaucoup de gens. Il existe des milliers de différents régimes, qui prétendent promouvoir la santé, la perte de poids, le gain de muscle ou d’autres résultats « merveilleux ».

Le régime Budwig est différent de ces régimes. En bref, le régime Budwig est une approche basée sur le bon sens; si vous mangez des aliments sains et de bonne qualité, vous serez en meilleure santé. Si votre régime alimentaire contient tous les nutriments essentiels et très peu de substances nocives, vous donnez à votre corps ses meilleures chances d’être et de rester en bonne santé, et de combattre les maladies.

Le régime Budwig vous encourage à introduire de petits changements pratiques et réalisables, comme par exemple, remplacer les aliments malsains par des aliments frais et nourrissants. Vous n’avez pas besoin d’avoir faim, et votre apport calorique est à votre discrétion. Le régime Budwig se concentre sur la qualité de votre consommation. Pour les personnes ayant des problèmes de santé et pour nos patients qui luttent déjà contre le cancer, nous pensons que l’adhésion stricte du protocole Budwig est le meilleur moyen de renforcer votre corps pour combattre la maladie.

L’origine du régime Budwig

Le régime Budwig a été conçu par la Dr Johanna Budwig, une clinicienne visionnaire passionnée par l’élaboration d’une approche naturelle et efficace de la santé, fondée sur des données factuelles. Ses recherches sur les acides gras essentiels et l’impact du régime alimentaire et de la santé holistique sur la progression et la prévention des maladies ont inspiré les travaux des médecins conventionnels et des naturopathes.

La Dr Budwig a créé plus qu’un simple régime alimentaire: un plan pour la santé, basé sur une compréhension complète des besoins physiques et émotionnels d’un individu ainsi que sur les avantages d’un régime alimentaire riche en nutriments et d’un mode de vie sain.

Quel est le régime Budwig ?

Comme nous l’avons déjà expliqué, il s’agit en grande partie d’une question de bon sens: manger des aliments naturels et frais et se contenter des fruits et légumes organiques et nutritifs. Ajoutez à cela une attitude de respect, respect pour la capacité du corps à s’entretenir et à se réparer; respect pour la nourriture que nous mangeons, voir la valeur d’une bonne nourriture et des vitamines et minéraux naturels; et respect pour nos émotions, ainsi que la compréhension que chaque partie du corps et de l’esprit est liée.

Le régime Budwig nous enseigne à apprécier et à ne consommer que des aliments vraiment nourrissants. Personne au régime Budwig n’a besoin de s’affamer, de manger quelque chose qu’il n’aime pas ou de rater des choses qu’il aime. Avec le régime Budwig, vous apprenez à comprendre et à apprécier les propriétés des aliments naturels. Il comprend des substituts simples et sains tels que:

  1. Remplacez les sucres raffinés par les ingrédients naturellement sucrés tels que le miel brut, la stévia pure ou les fruits mûrs.
  2. Remplacez les protéines animales par des graines, des noix, de la spiruline, des protéines végétales et du muesli Budwig.
  3. Réduisez votre consommation de produits laitiers – essayez d’échanger le lait de vache contre du lait d’avoine, d’amande ou de riz.
  4. Réduisez votre consommation de blé; la farine sans gluten est désormais facilement disponible, et les farines et produits de boulangerie contenant du seigle, de l’épeautre et de l’avoine sont naturellement peu glutineux.
  5. Échangez les huiles et les graisses transformées ou d’origine animale contre des huiles végétales vierges ou extra vierges pressées à froid.

En plus, il y a quelques recettes spécifiques que la Dr. Budwig a créées pour nous aider à atteindre une alimentation optimale et à combattre les maladies préexistantes. La plus importante est son « Budwig Muesli », un repas comprenant des graines de lin, de l’huile de lin et du fromage blanc ou quark. Il s’agit d’un mélange soigneusement préparé d’acides gras essentiels qui, selon la Dr Budwig, pourrait prévenir, inhiber et même inverser la croissance du cancer chez un grand nombre de ses patients. La Dr Budwig a eu beaucoup de succès avec ce mélange et l’a recommandé à tout le monde, et pas seulement aux patients cancéreux.

Le muesli Budwig est un des rares cas où la Dr Budwig a recommandé un produit laitier. Johanna Budwig croyait aux bienfaits inégalés pour la santé du régime végétarien, la façon la plus directe de bénéficier de nutriments frais et crus sans aucune des toxines nocives présentes dans la viande.

Pour obtenir des recettes, des conseils, une offre de bien-être entièrement personnalisée, et bien plus encore, contactez nos conseillers experts au Budwig Center. Pour les clients qui participent à nos programmes cliniques, nous consacrons du temps pendant votre séjour chez nous pour créer des repas sains et délicieux, et pour enseigner l’approche Budwig à la nutrition comme une composante essentielle de votre voyage vers la santé. En effet, la santé vient de l’intérieur.

Tableau des aliments – Les aliments à éviter et les aliments à consommer

COMMENCEZ VOTRE JOURNÉE – Buvez un verre d’eau pure.

FRUITS: 2 ou 3 portions de fruit(s). Le corps est en mode « nettoyage » le matin et les fruits sont parfaits. 10 minutes plus tard, prenez votre petit-déjeuner. Les fruits prennent 10 minutes à digérer, mais d’autres prennent de 2 à 8 heures. Donc, ne mangez jamais de fruits (surtout des melons) après ou avec d’autres aliments, car cela provoquerait des gaz et des indigestions.

LÉGUMES: Faire cuire ou bouillir des légumes à des températures supérieures à 41 °C (105 ºF) détruit des enzymes importantes dans les aliments; par contre, faites cuire vos légumes à la vapeur, ce qui libère 5 fois plus de vitamines que dans la plupart des légumes crus. Lorsque c’est possible, mangez les pelures des pommes de terre, car c’est là que se trouvent les vitamines.

LES ALIMENTS QUI NUISENT À VOTRE SANTÉ

SUCRE: Le sucre blanc raffiné, le fructose, le sirop de maïs, l’aspartame, le splendida, etc. sont très dangereux et ravagent le système immunitaire et contribuent à l’anxiété, aux sautes d’humeur, à la fatigue, au vieillissement prématuré, etc. Les pâtisseries, les bonbons, les friandises et les boissons gazeuses (contient 10 cuillères à café de sucre blanc raffiné) provoquent l’ostéoporose, l’obésité, la carie dentaire, les maladies cardiaques, la grippe, le rhume et l’épuisement.

PROTÉINE: Fruits de mer: Les mollusques (palourdes, huîtres, homards et crevettes), les poulpes et les anguilles sont pleins de toxines car ils sont les charognards et les nettoyeurs de la mer, des rivières et des océans. Les fruits de mer peuvent être contaminés par des parasites et des virus résistants qui ne peuvent pas être tués même à haute température. Les porcs nettoient la terre et la viande de porc est toxique; elle contient le ver rond Trichinella spiralis. Le jambon, les saucisses, les hot-dogs et le bacon contiennent des nitrates nocifs et des additifs qui endommagent nos organes reproducteurs.

PRODUIT LAITIER: Réduisez votre consommation de produits laitiers mais profitez de l’huile de lin et du « muesli » de fromage blanc/quark deux fois par jour, si vous avez un cancer. Dégustez une petite quantité de fromage de brebis ou de chèvre. Évitez le soja, car il perturbe le fonctionnement normal de la thyroïde et est généralement OGM.

FARINE: La farine blanche (pain blanc) n’a aucune valeur nutritive. Lorsqu’elle est mélangée à de l’eau, elle devient de la colle et provoque une multitude de problèmes de santé, c’est-à-dire des problèmes digestifs.

HUILES: La consommation d’huiles végétales raffinées en même temps que le sucre blanc/le fructose cause de graves dommages au système circulatoire et réduit considérablement votre énergie.

LES ALIMENTS À SAVOURER POUR ÊTRE EN BONNE SANTÉ

  • Utilisez du miel cru, de la stévia 100% pure, du xylitol en petites quantités et des baies; les dattes et les figues sont les deux aliments les plus parfaits. Préparez vos propres desserts. Dégustez de la glace naturelle Budwig et du chocolat cru et des desserts faits maison.* Ajoutez de l’eau pétillante aux jus de fruits au lieu de boissons gazeuses ou de sodas.
  • Le végétarisme est le meilleur moyen de jouir d’une bonne santé, surtout si vous souffrez d’une maladie chronique. Les protéines d’origine végétale sont le meilleur choix. La spiruline contient 65 % de protéines, ou 20 % de plus que la viande. Consommez des noix (crues et non grillées) et des graines trempées. Les graines de chanvre contiennent tous les acides aminés essentiels et les acides gras essentiels nécessaires à la vie humaine. Pas de viande, pas d’œufs, pas de protéines animales, si vous avez un cancer. Le fromage blanc mélangé à l’huile de lin, comme dans le Budwig Muesli, est la seule exception. (Voir le guide de Budwig)
  • Consommez de l’avoine, du riz, du lait d’amande, de l’huile de lin et du fromage blanc (quark), qui sont faibles en matières grasses et, ainsi, sont généralement bien tolérés. Consommez de la glace Budwig car les glaces commerciales contiennent de grandes quantités de sucre raffiné et d’autres produits chimiques, par exemple, le « diéthylglycol », qui est également utilisé dans les antigels.
  • L’épeautre, les flocons d’avoine et les grains de seigle sont de meilleurs choix. Il faut éviter les farines de gluten. Limitez la consommation de blé, auquel beaucoup sont intolérants. Préparez vos propres céréales et crêpes.*
  • Cuisinez uniquement avec de l’huile de coco vierge. N’utilisez que de l’huile d’olive extra vierge pressée à froid dans les recettes et les salades.

Si vous souffrez d’une maladie chronique ou d’un problème de santé permanent, l’amélioration de vos choix alimentaires sera l’une des pierres angulaires pour améliorer votre santé. Ne buvez que de l’eau pure et des tisanes tous les jours. Allez sur YouTube et cherchez de bons exercices d’étirement à faire chaque jour. Deux ou trois fois par semaine, faites un bon entraînement. Essayez de marcher 20 ou 30 minutes par jour à un rythme régulier. Si vous ne faites pas de ces changements de « mode de vie » un élément permanent de votre programme de lutte contre le cancer, vous aurez du mal à surmonter la maladie et à profiter d’une énergie et d’une santé bonnes et dynamiques. Contactez-nous pour obtenir des informations plus détaillées à cette adresse: Contact@budwigcenter.com